Fischer Pinot blanc limited 2023
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Der Pinot blanc oder auch Weissburgunder genannt stammt wie schon im Namen ersichtlich aus den Burgundersorten. Diese finden im Burgenland richtig optimale Bedingungen vor, vor allem am Leithaberg. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des pannonischen Klimas reift die Sorte optimal aus und bringt hervorragende Weine hervor.
Jahrgang: 2023
Sorte: Pinot blanc
trocken
Alkohol: 12,5 %Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Ausbau: Stahltank
Allergene: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 7-9°C
Reifepotential: 4-6 Jahre
passt gut zu: Käsefondue, Birnenfächer mit Gorgonzola und Nüssen
Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Ananas, etwas Blütenhonig, feiner Birnentouch. Mittlerer Körper, weißer Apfel, zarte Säurestruktur, ausgewogen, dezente Fruchtsüße im Nachhall.
