Fischer Merlot limited 2019
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Jahrgang: 2019
Sorte: Merlot
trocken
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Ausbau: Stahltank
Allergene: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18°C
Reifepotential: 6-8 Jahre
passt gut zu: dunklem Fleisch, Zwiebelrostbraten, Ente mit Rotkraut und Serviettenknödel, gegrilltem Hühnerfleisch und mexanischem Gemüse (Chili, roten Bohnen). warmer Kastanienstrudel mit Rumtropfen, Tafelspitz mit Kren, gefüllte Paprike
Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschkennoten, etwas nach Nelken und Brombeeren, frische Kräuternuancen. Mittlerer Körper, feine Tannine, kraftvoll nach dunkler Beerenfrucht und Holzwürze, unkomplizierter Speisenbegleiter. 89/100 Pkt.
Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2022
